Pelicing

door

Pelicing

(kousenband met tomaat uit Bali
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 600 gram kousenband stukjes van 2 cm
  • 1 stukje trassi
  • 1 teen knoflook
  • 2 eetlepel(s) olie
  • 2 tomaten
  • 1 rode lombok
  • 1 eetlepel
  • limoensap
  • suiker
  • zout

Instructies

  • Kousenband met weinig water en zout 10 min. koken.
  • Tomaten, lombok en knoflook in gaatjespan met deksel op de pan 10 min. stomen.
  • Dan in een mengbeker fijnmalen. 2 eetlepels olie verhitten en tomaatmengsel 3 min. zachtjes bakken.
  • Kousenband en limoensap erdoor scheppen.
  • Op smaak brengen met suiker en zout en overdoen in een schaal.
————————————————————————————————–
Course; Salade
Cuisine; Indonesische keuken