Penne met tomaat en mascarponesaus

door

Penne met tomaat en mascarponesaus

Couverts4 personen
Preparation time:20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 gram penne
  • 2 zakjes mini mozzarella a 150 gr., Le Preferita
  • 1 courgette
  • 2 teentjes knofllook
  • 2 eetlepel(s) olijfolie
  • 2 potjes Grand'Italia specialita Tomaat & Mascarpone a 190 gr
  • 200 gram ijsbergsla
  • 4 eetlepel(s) sladressing balsamico
  • zout
  • peper

Instructies

  • Penne beetgaar koken volgens gebruiksaanwijzing
  • Mozzarella laten uitlekken.
  • Courgette schoonmaken en in blokjes snijden.
  • Knoflook pellen en snipperen.
  • In braadpan olie verhitten en courgette mete knoflook 4 min. zachtjes bakken.
  • Pastasaus erdoor roeren en door en door warm laten worden.
  • Penne en mozzarella door saus roeren en 1 min. doorwarmen.
  • Sla mengen met dressing.
  • Penne op smaak maken met zout en peper.
  • Serveren met salade.

Nutrition values

Calories: 755 kcal | Carbohydrates: 74 g | Protein: 28 g | Fat: 39 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Pasta