Peperonata II

Stoofschotel van gemengde groenten
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 3 grote paprika's in repen
  • 2 courgettes in stukken
  • 2 uien in stukken
  • 2 wortelen in stukken
  • 2 stengels bleekselderij in stukken
  • 5 eetlepel(s) olijfolie
  • 2 eetlepel(s) peterselie gehakte
  • 1 eetlepel(s) basilicum gehakte
  • 2 dl water
  • zout
  • peper

Instructies

  • Verhit de olijfolie in een braadpan, voeg de groenten en de kruiden toe en kruid alles met zout en peper.
  • Giet er het water bij en laat alles, met het deksel op de pan, op laag vuur in 15minuten gaar worden.
  • Vul het kooknat van tijd tot tijd met wat water aan om aanbranden te voorkomen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Stoofpot
Land van herkomst Italië