Peperoni con acciughe
Paprika met ansjovis
Ingrediënten
Instructies
- Leg de paprika's op een bakplaat, zet die onder een hete grill, draai ze na een paar minuten om en haal ze eruit als het vel zwart is geblakerds.
- Verwijder het velletje, halveer de paprika's, verwijder de zaadjes en snijd de paprika's in repen.
- Leg een laag paprika in een schaal, leg er een paar ansjovisjes op en bestrooi met zout, peper, oregano, knoflook en kappertjes.
- Leg hier weer een laag paprika op en herhaal de procedure tot alle paprika en ansjovis zijn gebruikt.
- Besprenkel het geheel met de olijfolie en laat het 4-5 uur intrekken.
- Serveer op kamertemperatuur.