Pesto-mosselhapje

 

Pesto-mosselhapje

Couverts2
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 12 mosselen gekookte
  • 2 takjes basilicum verse
  • 1 teentje knoflook
  • 25 gram geitenkaas zachte
  • 1/2 dl garderoom
  • zout peper

Instructies

  • Verwijder van elke mossel de lege schelphelft en leg de andere helft van de mosselen op een bakplaat.
  • Pureer een gladde saus van de basilicum, de knoflook, de geitenkaas en de room en verdeel de saus over de mosselen.
  • Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
  • Schuif de mosselen ± 10 cm onder de hete grill en laat ze in ± 5 minuten gratineren.
  • Leg de mosselschelpen op een schaal.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Hapjes / Vis / Zeevruchten
Cuisine; Italiaans