Piendang Ajam 2

door

Piendang Ajam 2

gekruiden kip
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kip van ca. 1 kilo, in stukjes
  • 2 theelepel ketoembar
  • 1 theelepel djinten
  • ½ liter water
  • 1 grote ui fijngesneden
  • 1 kopje asemwater of azijn
  • 2 rode lomboks in schijfjes
  • 1 theelepel laos
  • 1 spriet sereh
  • 1 kopje trassiwater
  • zout

Instructies

  • Wrijf de stukjes kip goed in met de kruiden, wat zout en de ui.
  • Bak de stukjes kip in wat olie knappend bruin.
  • Kook alles daarna ca. 30 min. in het water met het trassiwater.
  • Het asemwater of azijn pas voor het opdienen toevoegen en de spriet sereh verwijderen.
————————————————————————————————–
Course; Groenten
Cuisine; Indonesische keuken