Pikel Di Concomer
Ingrediënten
- 125 gram komkommer
- 2½ madame jeanettes promente
- 1½ deciliter water
- 1 laurierblaadje
- ½ deciliter azijnessence
- 2 tenen knoflook
- ½ theelepel zout
- kruidnagel
Instructies
- De komkommer schoonmaken, wassen en daarna 5 min. zachtjes laten koken in een mengsel van het water, azijn en zout.
- Dit moet eigenlijk in een koperen pan gebeuren, want hierin krijgt de komkommer zijn groene kleur.
- Het mengsel iets laten afkoelen en in een schoon potje gieten.
- De promente schoonmaken en snijden.
- De promente, laurier, knoflook en kruidnagel in het potje doen.
- Het potje goed afsluiten en minstens 3 dagen laten staan.