Pittig gestoofd lamsvlees met broccoli
Ingrediënten
- 400 gram lamsbout zonder been
- 2 eetlepels olie
- 100 gram Boemboe Ajam Pedis
- 1 paprika
- 300 gram broccoli panklare
Instructies
- Snijd het vlees in blokjes.
- Verhit in een pan de olie en fruit de boemboe ± 1 minuut zachtjes.
- Schep het vlees erdoor en bak het ± 1 minuut mee.
- Voeg 3 eetlepels water toe, breng het aan de kook en laat het vlees afgedekt ± 15 minuten zachtjes sudderen.
- Maak de paprika schoon, was hem en snijd hem in blokjes.
- Snijd de broccoli iets kleiner.
- Schep de paprika en de broccoli door het vlees en smoor het vlees en de groenten in nog ± 10 minuten zachtjes gaar.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer met eiermie.