Snijd de bosuien in grove stukken en maal ze kort in de keukenmachine.

Meng de bosuien, de sambal/rode pepers, het ei en de maïzena door het gehakt en kneed goed door.

Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Rol balletjes van het gehakt.

Verhit een scheut olie in een pan en bak de balletjes rondom bruin.

Pel de uien en knoflook en snipper ze fijn.

Voeg de ui en de knoflook toe en bak tot de uien glazig zijn.

Voeg de ketjap, oestersaus, sambal, bruine suiker en het citroensap toe en gaar de gehaktballetjes.

Laat de saus op zacht vuur inkoken in circa 20 minuten.

Serveren

Serveer de Indische gehaktballetjes met rijst en groenten.