Pittige Surinaamse kip met tomatenjus in een zwarte gietijzeren pan met malse kip in kruidige saus, geserveerd op een rustieke houten tafel met rode pepers, limoenpartjes, verse koriander, een kom rijst en een linnen doek bij warm natuurlijk licht.

Pittige Surinaamse Kip met Tomatenjus

Naar recept gaan Recept afdrukken
Pittige Surinaamse kip met tomatenjus in een zwarte gietijzeren pan met malse kip in kruidige saus, geserveerd op een rustieke houten tafel met rode pepers, limoenpartjes, verse koriander, een kom rijst en een linnen doek bij warm natuurlijk licht.

Pittige Surinaamse Kip met Tomatenjus

Een heerlijk Surinaams-Chinees kipgerecht met tomatenjus, roergebakken met geurige kruiden en een pittige touch van Madam Jeanette.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • Ā½ kopje water
  • 1/2-1 Madam Jeanette peper
  • 2 takken selderij
  • 2 theelepels tomatenpuree
  • 2 teentjes knoflook
  • 250 gram kipfilet
  • 4 eetlepels Faja Lobi Snesie Foroe roerbakmix
  • 6 eetlepels olie
  • zout

Instructies

  • Verhit de olie in een wok.
  • Voeg de kip toe en bak tot het vlees lichtbruin en gaar is.
  • Voeg de roerbakmix, tomatenpuree, selderij, knoflook en peper toe.
  • Roerbak dit geheel 5 minuten.
  • Voeg het water toe en schep goed om.
  • Laat het geheel enkele minuten sudderen met de deksel op de pan tot de jus is ingedikt.
  • Breng op smaak met zout.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met zuurgoed, gebakken banaan, Kotomisi rijst, Nasi Goreng of Moksie Alesie. Groentevariaties zoals kouseband of groene spitskool passen er uitstekend bij.
Wijnadvies:

Combineer met een gekoelde, lichtzoete Riesling of een droge rosƩ voor balans bij de pittige smaken.

Voedingswaarden

Calories: 365 kcal | koolhydraten: 4 g | Protein: 26 g | Vet: 26 g | Zout: 1.1 g | Sugar: 1 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Hoofdgerechten / Kip / Roerbakken / Wokken / Vis
Land van herkomst Suriname
Jaargetijde: Alle Jaargetijden