Verwarm de voor op 220 tot 250C.

Stretch op een met bloem bestoven aanrecht het bolletje deeg tot een platte, ronde vorm van circa 24 cm doorsnee.

Leg het deeg op een met een vel bakpapier en bestrijk het met de Jan pizzasaus.

Schaaf de courgette in dunne plakjes en leg ze in een kom.

Pers de knoflook boven de kom uit en rasp de schil van de helft van de citroen.

Schep de courgette en knoflook om met de olijfolie en de citroenrasp.

Laat het mozzarellabolletje uitlekken en scheur het in stukjes.

Verdeel eerst de courgetteplakjes dan de stukjes mozzarella over de pizza en bestrooi dat met de pijnboompitten.

Bak je pizza onderin de oven in ca. 12 minuten bruin en knapperig.

Smakelijk!