Pommes de terre farci aux celerie raves
Gevulde aardappelen met knolselderijpuree
Ingrediënten
- 4 kleine aardapelen
- 200 gram knolselderijpuree
- Pommes gaufrettes
Instructies
- Was de aardappelen en stoom ze in 15 minuten in de schil en laat ze afkoelen.
- Snij een kapje van de aardappel en hol deze met een pomparisiën boor uit (maak de wanden niet te dun).
- Vul de aardappel met de knolselderijpuree vergeet het kapje niet.
- Bestrooi de aardappelen licht met zout en verwarm ze gevuld en wel in de steamer.
- Garneer het geheel af met de pommes gaufrettes.