Preistamppot
Ingrediënten
- 1 aardappels
- 600 gram prei
- 4 ei
- 100 gram rauwe ham
- 1 bakje peterselie
- kookroom
Instructies
- Schil de aardappels en kook ze in water met zout in 20 minuten gaar.
- Snijd de prei in ringen en wok deze 7 minuten in olie.
- Kook de eieren in 8 minuten hard.
- Daarna afkoelen, pellen en in partjes snijden.
- Snijd de rauwe ham in smalle reepjes.
- Hak de peterselie fijn.
- Giet de aardappels af en voeg de gewokte prei toe.
- Meng de rauwe ham en peterselie erdoor en stamp alles fijn.
- Voeg kookroom toe totdat het smeuïg genoeg is.
- Serveer met de partjes ei eroverheen.
Notities / Tips / Wijnadvies
smaakt erg lekker met gebraden rundvlees!