Quornprei en roquefortpasta
Ingrediënten
Instructies
- Kook de pasta volgens aanwijzigingen op de verpakking.
- Verhit de olie voeg prei en water toe en laat sudderen tot het zacht is.
- Haal de prei uit de pan met een schuimspaan en laat het kookivocht inkoken tot de helft.
- Voeg de mosterd, kaas en crème fraiche toe en laat het zachtjes koken.
- Voeg peper en zout toe naar behoefte en zet het vuur uit.
- Verhit olie in een braadpan en braad de Quorn stukjes aan.
- Voeg de saus, de prei en de voorgekookte pasta toe.
- Voeg de helft van de sla en roer door.
- Serveer met de rest van de sla en met de geraspte parmenzaanse kaas.