Naar recept gaan Recept afdrukken

Aardappelkoek met haring

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 haringen
  • 1 ui
  • 1 bosje dille
  • ½ bosje kervel
  • peper
  • ⅛ liter zure room
  • ½ kleine komkommer
  • 300 gr diepvries rösti
  • boter

voor de garnering:

  • forelkuit imitatiekaviaar

Instructies

  • Snijd de haringfilets van de graat en snijd ze in reepjes.
  • Hak de ui, dille en kervel.
  • Meng alles goed met de zure room en breng op smaak met versgemalen peper.
  • Was de augurk, halveer hem in de lengte, verwijder met een lepel de zaadlijsten, snijd hem in plakjes en schep die door het haringmengsel.
  • Bak van de rösti volgens de aanwijzingen op de verpakking 2-4 koeken, schep op iedere
  • aardappelkoek enkele lepels haringsalade en garneer met forelkuit en imitatiekaviaar.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Vis