Aardappelsalade met zongedroogde tomaat
Equipment
Ingrediënten
Instructies
- Kook de aardappeltjes in water met het pastabouillontablet en wat zout gaar, giet ze af en laat ze helemaal afkoelen.
- Was de sla en laat die uitlekken.
- Pel en snipper de ui.
- Maak de paprika schoon en snijd hem in kleine blokjes.
- Hak de tomaten grof.
- Verkruimel de feta.
- Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.
- Klop een dressing van de mosterd, de azijnsoorten, de olie en wat peper en zout.
- Schep de gemengde sla, de aardappeltjes, de ui, de paprika, de tomaten en de dressing door elkaar en verdeel er de feta en de pijnboompitten over.
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met stokbrood.