Airfryer Kip Kiev met Geroosterde Zoete Aardappelblokjes
Equipment
- keukenpapier
- Aluminiumfolie of bakpapier
Ingrediënten
- 2 kipfilets ca. 200 g elk
- 3 el boter
- 2 tl fijngehakte knoflook
- 2 el gehakte bladpeterselie
- Zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 1 ei losgeklopt
- 4 el fijn paneermeel gebruik glutenvrij paneermeel indien nodig
- Geroosterde zoeteaardappelblokjes
Instructies
Voorbereiding:
- Dep de kipfilets grondig droog met keukenpapier.
- Snijd de zijkant van elke filet in zodat er een diepe opening ontstaat.
Botermengsel:
- Meng in een kom de boter met de knoflook, peterselie, zeezout en versgemalen zwarte peper.
- Verdeel het botermengsel in twee porties en vul de kipfilets ermee.
- Als je tijd hebt, kun je het botermengsel in folie wikkelen en invriezen voor je de kipfilets ermee vult.
Paneren:
- Doe het losgeklopte ei en paneermeel in twee aparte diepe borden.
- Doop de gevulde kipfilets eerst in het losgeklopte ei en wentel ze vervolgens door het paneermeel tot ze rondom goed zijn bedekt.
Airfryer:
- Bekleed het mandje van de airfryer met aluminiumfolie of bakpapier en leg de kipfilets erin zonder dat ze elkaar raken.
- Stel de airfryer in op 180°C en de timer op 25 minuten.
- Bak de kip tot hij van binnen gaar is en van buiten goudbruin en knapperig.
Serveren:
- Serveer de kip Kiev met geroosterde zoeteaardappelblokjes.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Serveer met een droge witte wijn zoals een Chardonnay of een Sauvignon Blanc. Deze wijnen complementeren de rijke smaak van de boter en knoflook in de kip Kiev.Voedingswaarden
Calories: 480 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 40 g | Vet: 22 g | Zout: 1.2 mg | Sugar: 5 g