• Snijd de kip in grove stukken.
• Wrijf uien fijn met knoflook, kemiries, laos, koenjit, ketoembar, suiker, peper en zout.
• Bak dat alles even op in de olie tot de uien geel zijn.
• Zet de kip op met water en zout en voeg kruidenmengsel en salam toe.
• Laat dit zachtjes koken tot de kip half gaar is.
• Doe er nu ook de santen bij en laat alles doorstoven tot de kip gaar is.

Magnetron:

• Het water vervangen door 1 dl kippenbouillon.
• Verwarm in een magnetron schaal van 2 liter de olie onafgedekt 1 min. op 100%.
• Roer er de kruidenbrij door en fruit alles onafgedekt 3 à 4 min. op 100%.
• Leg de kip erop en verwarm alles afgedekt in 10 à 12 min. op 70%.
• Voeg de bouillon met de santen en salam toe en bereid de kip afgedekt nog 10-12 min. op 70%.