Ajam Setan 2
kip in zeer pikant gekruide saus
Ingrediënten
Instructies
- Wrijf de ui, knoflook met de sambal met wat zout fijn in een vijzel.
- Verhit de olie en fruit hierin het uimengsel 3 min.
- Voeg het water, ketjap en suiker toe.
- Laat de vloeistof 3 min. flink doorkoken.
- Voeg de stukken kip toe, draai het vuur laag en leg een deksel op de pan.
- Laat alles ca. 45 min. zachtjes sudderen tot de stukken kip gaar zijn.
- Haal de stukken kip uit de pan en leg ze op een ovenvaste schaal.
- Grilleer de stukken gare kip onder de voorverwarmde grill tot ze mooi bruin zijn.
- Schenk het stoofvocht over de kip en serveer het gerecht daarna onmiddellijk.