Aligot van Allerhande
aardappel-kaaspuree
Ingrediënten
Instructies
- Aardappels schillen en in pan met water en wat zout in 15 à 20 minuten gaar koken.
- Aardappels afgieten.
- Knoflook pellen en fijn hakken.
- In grote pan zure room samen met knoflook zachtjes verwarmen.
- Aardappels toevoegen en met pureestamper pureren.
- Kaas en melk erdoor mengen en geheel tot zachte en luchtige puree kloppen.
- Puree op smaak brengen met zout en peper.