Amandel-kersen-kruimeltaart met een goudbruine korst, gevuld met sappige kersen en een knapperige amandelkruimellaag, bestrooid met poedersuiker en geserveerd met slagroom en verse kersen in een rustieke setting.

Amandel Kersen Kruimeltaart

Porties: 6
exclusief baktijd 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 rol glutenvrij quiche- en taartdeeg
  • 60 g amandelmeel
  • 2 blikken kersen vlaaivulling

Voor het kruimeldeeg:

  • 100 g roomboter in kleine blokjes
  • 100 g suiker
  • 150 g amandelmeel
  • 1 tl zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 190°C (boven- en onderwarmte) en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.
  • Rol het deeg uit met het meegeleverde bakpapier en plaats het direct in de taartvorm.
  • Versterk de randen met het overhangende deeg.
  • Prik het deeg meerdere keren in met een vork.
  • Verspreid het amandelmeel over de bodem van het deeg.

Maak het kruimeldeeg.

  • Meng de ingrediënten door ze wrijvend tussen de vingers te wrijven in een kom.
  • Als de boter te zacht wordt, zet de kom dan weer even in de koelkast.
  • Ga door tot je een mooie kruimelige structuur hebt.
  • Schep de kersen vlaaivulling over de bodem.
  • Verdeel hier het kruimeldeeg overheen.
  • Bak onderin de oven gedurende 35-40 minuten, tot mooi bruin en gaar.
  • Serveer bijvoorbeeld warm uit de oven met een toefje slagroom.

Notities / Tips / Wijnadvies

  • Deze heerlijke amandel kersen kruimeltaart is een klassieker uit Nederland.
  • Het gaat perfect samen met een glas dessertwijn, zoals een rode port of een zoete Riesling.
  • Geniet van de combinatie van knapperig kruimeldeeg, sappige kersen en een vleugje amandel.

Voedingswaarden

Calories: 480 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 6 g | Vet: 30 g | Zout: 0.6 g | Sugar: 35 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Dessert - Nagerecht / Fruit / Taart
Land van herkomst Nederland
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch