Ambrosia
Een dessert voor warm weer / Uit het Kookboek verzamelde recepten - Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Ingrediënten
- 4 sinaasappelen
- 85 gram rozijnen zonder pitjes [Sunmaid],
- 85 gram suiker
- 3 deciliter water
Instructies
- Laat water en suiker tot stroop inkoken.
- Was de rozijnen en laat ze in de stroop opzwellen.
- Schil de sinaasappels, verdeel ze in partjes en verwijder voorzichtig pitten en velletjes.
- Leg ze zó in grapefruitglazen dat in het midden plaats overblijft voor de rozijnen.
- Giet de stroop erover en zet in de ijskast of op ijs.
Notities / Tips / Wijnadvies
Ambrosia moet ijskoud worden opgediend.