Andijviesalade

Naar recept gaan Recept afdrukken

Andijviesalade

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 g andijvie fijngesneden
  • restje gebakken shoarmavlees ongeveer 200 g
  • 1 klein uitje fijngesneden
  • 1 appel in kleine stukjes gesneden
  • 1 knoflookteen geperst
  • 6 eetlepels walnotenolie
  • 1½ eetlepel sherryazijn /balsamazijn
  • zeezout uit de molen
  • gemengde peper uit de molen
  • 1 theelepel suiker

eventueel:

  • stokbrood of chiabatta

Instructies

  • Meng de andijvie met de koude shoarma.
  • Meng in een aparte kom de ui, knoflook, suiker en naar smaak zout en peper.
  • Schenk de olie en azijn hierbij en meng dit goed door elkaar.
  • Schep deze dressing door de andijvie met shoarma.
  • Eventueel serveren met bruin stokbrood of walnotenchiabatta.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Salade / Vlees / Voorgerechten
Land van herkomst Nederland
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch