Angelus bierpap
Ingrediënten
- ¼ liter slagroom
- 35 gr suiker
- 2 eidooiers
- 10 gr vanillesuiker
- ¼ theelepel kaneel
- 1 theelepel maïzena
- fruit naar keuze
- 1 flesje vruchtenbier
Instructies
- Verwarm de slagroom met de suiker in een pan.
- Maak een papje van de eidooiers, de vanillesuiker, de kaneel, en een scheutje bier
- en voeg dit mengsel al roerend met een houten lepel aan de warme room toe.
- Zet de pan terug op het vuur en laat het al roerend nog even doorkoken.
- Voeg daarna van het vuur af de rest van het bier toe en laat het in de koelkast afkoelen.
- Vul een diep bord met het fruit en zet ook dat in de koelkast.
- Schep voor het opdienen een ruime hoeveelheidbiersoep over het fruit.