Arroz a banda
Een heerlijk Spaans vis gerecht, en nee het is geen paella!
Ingrediënten
- 110 gram lang korrelige rijst in visbouillon gekookt
- 1 ½ tl gerookte paprika poeder
- ½ oranje pepertje zonder pitjes in ringen
- Stukje courgette in blokjes
- 2 blaadjes laurier
- 3 verse tomaten pureren samen met de knoflook en el olie
- 1 ui fijn gesneden
- 2 tenen knoflook gesneden
- 4 takjes tijm
- Zout
- peper
- 100 gr garnalen
- 150 gram kabeljauw in stukjes
Instructies
- Kook de rijst
- Doe de rest van de groente in een pan, aanbakken en dan samen met de gepureerde tomaten lekker 1/2 uurtje laten sudderen.
- Doe nu alles bij elkaar in een pan