Pel en snipper de knoflook.
Was de tomaat en de peterselie en snijd beide fijn.
Hak de olijven, op 2 stuks na, fijn in de keukenmachine.
Giet er tijdens het draaien langzaam 6 eetlepels olie bij.
Roer de tomaat en de peterselie (op 2 theelepels na, voor garnering) en de knoflook erdoor.
Breng op smaak met citroensap, zout en peper.
Snijd de rest van de olijven in ringen.
Rooster het stokbrood in 1-2 eetlepels hete olie goudbruin (niet te donker laten worden).
Bestrijk het met de olijventapenade.
Bestrooi met de rest van de olijven, tomaten en de peterselie.
Geniet van je baguette met olijventapenade!
