Name: Biefstuk met Lente-ui en Oosterse Roerbakgroenten
Cook time: 30 min
Ingredients: 300 g biefstuk (in zeer dunne plakjes gesneden); 1 el maïzena; 6 el zonnebloem- of arachideolie; ¼ tl zwarte peper; 300 g witte pandan- of basmatirijst; 1 teentje knoflook (in plakjes gesneden); 2 el Japanse sojasaus; 3 el ketjap manis; ½ bouillontablet (verkruimeld); 400 g Oosterse roerbakmix; 1 bosje lente-/bosuitjes (in dunne schuine ringen gesneden); 1 tl sesamolie

Zet de wok op de hoogste stand en verwarm hem 1 minuut voor.
Schenk 5 eetlepels olie in de wok en draai deze rond tot de olie heet is.
Roerbak de knoflook gedurende 10 seconden.
Voeg de biefstukplakjes toe en roerbak ze op hoge stand gedurende 20 seconden.
Schenk de Japanse sojasaus en ketjap manis langs de rand van de wok erbij.
Schep direct de biefstukplakjes met een schuimspaan uit de wok en zet apart.
Voeg 100 ml water en het verkruimelde bouillontablet toe aan de wok en breng dit aan de kook.
Voeg de Oosterse roerbakmix toe aan de saus en verhit het geheel op middelhoog vuur gedurende 5-7 minuten, al omscheppend.
Zet het vuur weer hoog, voeg de biefstukplakjes en de lente-ui toe aan de wok.
Voeg de sesamolie toe en meng alles goed door elkaar.
Serveer het gerecht direct op borden, eventueel met gekookte pandan- of basmatirijst.

Biefstuk met Lente-ui en Oosterse Roerbakgroenten

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Notities / Tips / Wijnadvies

Voedingswaarden

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Vind ik leuk:

Gerelateerd