Name: Biefstuk met Rode Wijnsaus en Geitenkaas
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 eetlepel boter; 2 dl rode wijn; 2 eetlepels kruidenroomkaas; 4 biefstukken; 4 plakjes verse geitenkaas; Knoflook (naar smaak); Kippenbouillonblokjes (voor 3 dl bouillon); Peper (naar smaak); 1 zak spinazie; Zout (naar smaak); Uitjes (naar smaak)

Laat de boter heet worden in een koekenpan.
Bak de biefstukken in circa 4 minuten per zijde bruin.
Bestrooi de biefstukken met zout en peper en laat ze 10 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Doe de rode wijn en de bouillon in een sauspan en laat tot de helft inkoken.
Roer de kruidenroomkaas door de saus en breng op smaak met zout en peper.
Leg een plakje geitenkaas op elke biefstuk en plaats ze kort onder de grill.
Roerbak de spinazie met knoflook en uitjes.
Leg de biefstuk op een bord, schenk de saus eromheen en serveer met de spinazie.

Biefstuk met Rode Wijnsaus en Geitenkaas

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Notities / Tips / Wijnadvies

Voedingswaarden

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Vind ik leuk:

Gerelateerd