Biscuittaart
Deze aangepaste versie van biscuittaart behoudt de klassieke smaak met moderne opties voor vulling en garnering.
Equipment
- scherp mes
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 4 eieren
- 100 gram suiker
- 100 gram bloem
- Snufje zout
Voor vulling en garnering:
- Slagroom of roomvla
- Vruchten naar keuze
- Crème au beurre
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet de springvorm goed in en bestuif met bloem.
- Klop gedurende 20 minuten de eieren en suiker tot een dikke, schuimige massa ontstaat die als een lint van de garde of klopper loopt.
- Zeef de bloem en het zout en vouw dit voorzichtig door het eimengsel.
- Giet het beslag in de voorbereide springvorm.
- Vul de vorm maximaal tot tweederde.
- Bak de taart in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten, tot hij gaar en goudbruin is.
- Laat de taart langzaam afkoelen en snijd horizontaal met een scherp mes.
- Vul de taart bijvoorbeeld met slagroom en vruchten of roomvla en garneer met crème au beurre.
Voedingswaarden
Calories: 300 kcal | koolhydraten: 47 g | Protein: 7 g | Vet: 9 g