Broodballetjes
Heerlijke broodballetjes met kaas en kruiden, perfect als bijgerecht of snack.
IngrediΓ«nten
Instructies
- Snijd het brood in kleine blokjes en doe ze in een schaal.
- Klop de eieren met de melk, giet het mengsel over het brood en laat het 20 minuten staan.
- Roer af en toe.
- Hak de peterselie en de ui fijn.
- Bak de ui een beetje, voeg de helft van de peterselie toe en laat dit 2 minuten meebakken.
- Zeef de bloem erin.
- Breng het geheel op smaak met zout, peper en geraspte nootmuskaat.
- Meng dit onder het broodmengsel, voeg ook de overgebleven peterselie, bieslook en de kaas toe.
- Vorm met droge handen 10 gelijke balletjes.
- Frituur ze, bak ze in de pan, of kook ze in groentebouillon.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een lichte rosΓ© past goed bij de broodballetjes en maakt het gerecht compleet.
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een lichte rosΓ© past goed bij de broodballetjes en maakt het gerecht compleet.
Voedingswaarden
Calories: 200 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 8 g | Vet: 10 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 2 g