Bruine koek
Uit het Kookboek verzamelde recepten - Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Ingrediënten
- 3½ ons bloem
- 3½ ons donkere basterdsuiker
- 3 ons boter
- 6 eieren
- 1 ons krenten
- 1 ons rozijnen
- een stukje sukade
- 2 theelepels kaneel
- 2 theelepels cacao
- 1 theelepel kruidnagelpoeder
- 1 geraspte citroenschil
- 4 lepels room
Instructies
- Roer de boter tot room [lang roeren] en doe er langzaam 1 ei en 1 lepel suiker door, steeds roeren.
- Langzaam alle ingrediënten erdoor roeren, ten laatste de room.
- Dit mengsel in een ingevet bakblik 1 uur in de oven laten bakken.
Notities / Tips / Wijnadvies
Dit is een groot recept, het halve recept is voor een normale cake genoeg