Italiaanse champignons uit de oven met knoflook
Deze champignons uit de oven zijn een eenvoudig en smaakvol bijgerecht met knoflook en kruiden, perfect bij vlees, vis of als vegetarische topper.
Equipment
- mes
Ingrediënten
- 500 gram champignons
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels peterselie fijngehakt
- zout
- zwarte peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C zodat deze goed heet is voordat je begint
- Snijd de champignons in plakjes en leg ze in een ingevette ovenschaal
- Pers de knoflook boven de champignons en voeg de peterselie toe
- Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en zwarte peper
- Meng het geheel goed zodat alle smaken verdeeld zijn
- Zet de schaal in het midden van de oven en bak de champignons 20 tot 30 minuten goudbruin
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer deze champignons direct uit de oven met een stuk knapperig brood om de heerlijke knoflookolie op te nemen. Ook heerlijk als onderdeel van een tapasplank of bij de barbecue.Wijnadvies:
Ga voor een frisse Pinot Grigio of een aromatische Vermentino. Deze houden het gerecht mooi in balans en laten de smaken van knoflook en kruiden goed tot hun recht komen. Liever iets krachtigers? Dan past een soepele rode wijn ook prima — zeker als de champignons een lekker geroosterd randje hebben. En eerlijk is eerlijk… één glas blijft zelden bij één 😉Voedingswaarden
Calories: 110 kcal | koolhydraten: 4 g | Protein: 4 g | Vet: 9 g | Verzadigd vet: 1 g | Zout: 1 g | Sugar: 2 g