Hyperrealistische foodfoto van Chinese kipsalade geserveerd op een brede keramische schaal op een rustieke houten tafel, licht uitgezoomd zodat het tafelblad zichtbaar is. De salade bevat plakjes malse kipfilet, fijngesneden Chinese kool, wortelreepjes, komkommer, rode paprika, verse koriander en geroosterde sesamzaadjes met een glanzende sesam-gemberdressing. Naast het bord liggen houten eetstokjes, een schaaltje dressing en een linnen doek in warm natuurlijk zijlicht met een premium foodmagazine uitstraling.

Chinese kipsalade van Astrid Veltman

Naar recept gaan Recept afdrukken

Hyperrealistische foodfoto van Chinese kipsalade geserveerd op een brede keramische schaal op een rustieke houten tafel, licht uitgezoomd zodat het tafelblad zichtbaar is. De salade bevat plakjes malse kipfilet, fijngesneden Chinese kool, wortelreepjes, komkommer, rode paprika, verse koriander en geroosterde sesamzaadjes met een glanzende sesam-gemberdressing. Naast het bord liggen houten eetstokjes, een schaaltje dressing en een linnen doek in warm natuurlijk zijlicht met een premium foodmagazine uitstraling.

Chinese kipsalade van Astrid Veltman

Porties: 2 personen
Total time 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kleine gegrillde kip kant-en-klaar
  • ½ komkommer
  • 100 gram worteltjes
  • 50 gram waterkers
  • 2 eetlepel(s) pindakaas
  • 1½ eetlepel(s) azijn
  • 2 eetlepel(s) sojasaus
  • ½ eetlepel(s) sesamolie
  • 1 eetlepel(s) droge sherry
  • 1 theelepel suiker
  • 1 teentje knoflook
  • zout
  • 50 gram taugé

Instructies

  • Haal het vlees van de kip en verdeel het in stukjes.
  • Schil de komkommer en snijd hem in smalle reepjes.
  • Schrap de worteltjes en snijd ze in smalle reepjes.
  • Haal de worteltjes van de waterkers.
  • Klop een saus van de pindakaas, de azijn, de sojasaus, de sesamolie, de sherry, de suiker en ½ dl water en pers de knoflook erboven uit.
  • Breng de saus op smaak met zout.
  • Schep de kip, de komkommer, de wortel en de taugé door elkaar en schenk er de saus over.
  • Rangschik de waterkers eromheen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip / Salade