Chinese Soep Van Champignons Met Gehaktballetjes

Naar recept gaan Recept afdrukken

Chinese Soep Van Champignons Met Gehaktballetjes

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 liter bouillon
  • 100 gram champignons in schijfjes
  • 100 gram varkensgehakt
  • 1 eetlepel(s) maïzena
  • 1 eetlepel(s) sojasaus
  • 1 eetlepel(s) rijstwijn of droge sherry
  • 1 teen knoflook geperste
  • 1 eiwit
  • 1 mespunt anijspoeder
  • zout
  • peper

Instructies

  • Maak het gehakt aan met de maïzena, losgeklopt eiwit, knoflook, anijs, peper en zout.
  • Draai er balletjes van.
  • Breng de bouillon aan de kook, doe de gehaktballetjes erin en na 2 min. de vliesdunne schijfjes champignons.
  • Laat de soep nog 3 min. doorkoken en maak hem af met rijstwijn (of droge en sojasaus.

Magnetron:

  • Halveer de hoeveelheden.
  • Breng de bouillon in een glazen litermaat afgedekt in 7-8 min. op 100% aan de kook.
  • Doe er de gehaktballetjes en schijfjes champignons bij en verwarm de soep afgedekt 3-4 min. op 30%.
  • Verder te werk gaan zoals in het recept beschreven.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep / Varkensvlees / Vlees
Land van herkomst Indonesië