• Week de laksa minstens 15 min. in lauw water.
• Snijd de prei in stukjes van ca. 2 cm en deze stukjes weer in de lengte in uiterst dunne reepjes.
• Breng de bouillon aan de kook met de knoflook en djahé.
• Voeg de uitgeknepen laksa toe, de prei, ve-tsin en laat alles 3 min. doorkoken.
• Maak de soep af met de rijstwijn (of droge sherry) en sojasaus.
• Doe de garnalen in soepkommen of terrine en giet de kokende soep eroverheen.

Magnetron:

• Halveer de hoeveelheden.
• Breng de bouillon met knoflooksap en djahé in een glazen litermaat afgedekt in 7-8 min. op 100% aan de kook.
• Doe er de uitgeknepen laksa, prei en ve-tsin bij en kook alles afgedekt nog 1 min. op 100% door.
• Verder te werk gaan zoals in het recept beschreven.