Chocolademousse van Sofie Dumont

Naar recept gaan Recept afdrukken

Chocolademousse van Sofie Dumont

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 200 ml eiwit +/- 6 eieren
  • 6 eetlepels witte suiker
  • 120 g chocolade melkchocolade of pure chocolade; neem je witte chocolade die zoeter is, gebruik je best wat minder suiker

Instructies

  • Ontvet een mengkom met azijn en voeg het eiwit en de suiker toe.
  • Klop op tot schuim.
  • Laat de chocolade smelten in de microgolfoven.
  • Meng de chocolade en het schuim in twee keer.
  • Maar zorg ervoor dat de chocolade niet warmer is dan lichaamstemperatuur als je deze mengt met de opgeklopte eiwitten.
  • Giet het mengsel vervolgens in een kom, werk af met cacaopoeder en laat opstijven in de koelkast.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Chocolade / Dessert - Nagerecht
Land van herkomst België
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch