Pureer de ontdooide diepvriesbramen en meng de helft ervan door de kwark.
Verdeel afwisselend laagjes kwark en bramenpuree over de glazen.
Plaats de verse bramen bovenop elk glas.
Bestrooi de cheesecakes met poedersuiker.
Notities / Tips / Wijnadvies
Voor zelfgemaakte yoghurt in de stoomoven: Volg de instructies voor de bereiding van yoghurt met verse melk en yoghurtferment, zoals hierboven beschreven.
Variatie: Vervang kwark door yoghurt voor een andere smaak. Zelfgemaakte yoghurt kan de textuur van het dessert verbeteren.
Wijnadvies:
Een lichte, fruitige dessertwijn zoals een Moscato d'Asti zou goed passen bij dit verfrissende en fruitige nagerecht.
