Cocktailsaus zelf maken voor de barbecue
Romige en licht pittige cocktailsaus, perfect bij garnalen en andere schaaldieren.
Equipment
- Lepel
- maatbeker
Ingrediënten
- ¼ kop mayonaise
- ¼ kop ketchup
- ¼ kop zure room
- ½ theelepel selderijzout
- 2 eetlepels sherry
- ½ eetlepel worcestershiresaus
- ½ theelepel tabasco
Instructies
- Meng mayonaise, ketchup, zure room en selderijzout tot een glad geheel (geen klontjes, daar wordt niemand blij van 😉).
- Roer de sherry, worcestershiresaus en tabasco erdoor.
- Proef even en pas eventueel aan (chef-waardig momentje 😄).
- Zet de saus in de koelkast zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Serveer gekoeld.
Notities / Tips / Wijnadvies
Notities
Deze saus is ideaal bij garnalen, krab of gegrilde vis. Je kunt ook een beetje citroensap toevoegen voor extra frisheid.Wijnadvies
Bij deze cocktailsaus zelf maken voor de barbecue past een frisse Sauvignon Blanc of een elegante Chardonnay. Lekker fris, licht en perfect om het pittige randje van de saus een beetje in toom te houden… want ja, zelfs een saus kan temperament hebben 🍤🍷😉Voedingswaarden
Calories: 180 kcal | koolhydraten: 6 g | Protein: 2 g | Vet: 16 g | Verzadigd vet: 4 g | Zout: 0.9 g | Sugar: 5 g