Courgette met pasta
Ingrediënten
- 1 courgette
- Ui
- Knoflook
- Olie
- 200 g zalm snippers
- Tomaat
- 90 g pesto ala Genovese AH
- Penne of andere pasta
- Geraspte kaas
Instructies
- Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing.
- Fruit de gesnipperde ui en fijngehakte knoflook in de olie.
- Voeg de in stukken gesneden courgette toe (bij een grote courgette, verwijder de zaadjes).
- Voeg de in stukken gesneden tomaat toe.
- Bak de groente gaar.
- Voeg de zalm snippers en het potje pesto toe.
- Als alles goed warm is, voeg de gekookte pasta toe.
- Strooi wat geraspte kaas over de gerechten voor het serveren.
- Geniet van deze smakelijke gerechten!