Croutons de Fromage
Uit het Kookboek verzamelde recepten - Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Instructies
- Een deeg maken, zoals voor een kaas-soufflé, met een sterke, pikante kaas.
- Dit mengsel op stukjes witbrood [zonder korstjes] hoopsgewijze, dus niet uitgestreken, neerleggen.
- Deze rondom met eiwit besmeren en dan paneermeel.
- Ze één voor één in de frituur [heel warm] bakken, totdat ze bruin zijn.
- Met gebakken peterselie opdienen.