Doperwten kipgelei in plakjes op rustieke houten tafel

Doperwten kipgelei

Naar recept gaan Recept afdrukken

Doperwten kipgelei in plakjes op rustieke houten tafel

Doperwten kipgelei

Porties: 8
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gr verse of diepvries erwten
  • 1 kleine courgette
  • 1 pot kippenbouillon
  • 3 ½ eetlepel droge witte wijn
  • 1 bouillontablet
  • 12 blaadje(s) witte gelatine

Instructies

  • Dop de erwten.
  • Was de courgette en snijd hem in plakjes.
  • Giet de bouillon van het kippenvlees door een zeef af, vul met water tot 5 1/2 dl aan en giet de wijn erbij.
  • Snijd het kippenvlees in stukjes.
  • Week de gelatine in koud water.
  • Laat de doperwten in het bouillonmengsel met het bouillontablet ± 5 minuten zachtjes koken en voeg het kippenvlees toe.
  • Neem de pan van het vuur, los de gelatine erin op en roer de courgette erdoor.
  • Laat het geheel afkoelen, giet het in een vorm van 3/4 liter en laat die ± 3 uur in koelkast staan.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip