Eierrats

Naar recept gaan Recept afdrukken

Eierrats

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 5 eieren
  • 500 g spekjes
  • 2 uien
  • 1 pak vloeibare tomatenpuree
  • Brood bijvoorbeeld bolletjes
  • Peper
  • Zout

Instructies

  • Verwarm een pan en laat deze goed warm worden.
  • Bak de spekjes totdat ze goed uitgebakken zijn.
  • Voeg de gesneden uien toe en bak deze lichtbruin.
  • Voeg de eieren toe en roer ze goed door.
  • Wanneer het ei gestold is, voeg je de tomatenpuree toe.
  • Verwarm alles goed en voeg peper en zout naar smaak toe.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Brunch / Lunch