Escargots aux herbes fraiches

Naar recept gaan Recept afdrukken

Escargots aux herbes fraiches

(escargots met verse tuinkruiden)
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 24 slakken
  • 2 eetlepel(s) room
  • 2 teentjes knofloook
  • bieslook
  • dragon
  • 80 gram boter
  • 2 sneden witbrood
  • 1 citroen
  • kervel
  • zout
  • peper
  • 2 eetlepel(s) slagroom

Instructies

  • Snij het brood in blokjes.
  • Laat deze in de oven licht kleuren.
  • Hak de knoflook, bieslook, kervel en dragon fijn.
  • Van ieder 1 eetlepel.
  • Pers de citroen uit.
  • Roer de boter zacht en voeg de gehakte bieslook, kervel en knoflook aan toe samen met wat citroensap.
  • Roer er een egaal mengsel van.
  • Verdeel de escargots over 4 kleine bakjes.
  • Voeg de boter, peper, zout, dragon en een halve eetlepel slagroom toe.
  • Zet de bakjes 15 minuten in een oven van 200 C.
  • Bestrooi voor serveren met de broodcroûtons.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Vlees