Forelsoep met sinaasappel

Naar recept gaan Recept afdrukken

Forelsoep met sinaasappel

Porties: 2
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 50 gram gerookte forel
  • ½ citroen
  • ½ sinaasappel
  • ½ liter visbouillon tablet
  • ⅛ liter slagroom
  • ½ theelepel fijngehakte dille
  • 1 theelepel gembersiroop
  • zout
  • peper

Instructies

  • Snijd de gerookte forel in stukjes.
  • Pers de citroen en de sinaasappel uit.
  • Breng de visbouillon met het citrussap en de slagroom aan de kook en laat de soep op hoog vuur inkoken, tot er ongeveer 4 dl over is.
  • Voeg de dille, de gembersiroop en wat zout en peper toe.
  • Leg de stukjes forel in voorverwarmde soepborden en schep er de soep over.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep / Vis