Fricandon

Naar recept gaan Recept afdrukken

Fricandon

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kg gehakt
  • 3 sneden oud brood
  • 2 dl melk
  • 2 eidooiers
  • 1 eetlepel bloem

Instructies

  • Spoel een kom om met water en breng daarin het gehakt.
  • Ontdoe de sneden brood van de korst en laat deze in wat lauwe melk weken.
  • Duw de meeste melk uit het brood en meng dit,
  • samen met de eidooiers, onder het gehakt.
  • Maak er een vast broodje van en bestrijk het met wat eiwit.
  • Wentel het in het paneermeel en bak dit 1 uur in een op 180-190°C voorverwarmde oven.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hoofdgerechten / Vlees
Land van herkomst België