Frisse Bietensalade met Appel en Ui

Naar recept gaan Recept afdrukken

Een kleurrijk bord met frisse bietensalade, gemaakt van fijngesneden rode biet, knapperige appelblokjes en dunne ui, licht gemengd met een romige dressing. De salade is gegarneerd met verse peterselie en een vleugje zwarte peper. Naast het bord ligt een vintage vork en een linnen servet op een rustieke houten tafel. Op de achtergrond staat een houten snijplank met een hele biet, een gesneden appel en een klein schaaltje dressing. De warme, natuurlijke belichting benadrukt de frisse en levendige kleuren van het gerecht.

Frisse Bietensalade met Appel en Ui

Een eenvoudige en frisse salade met biet, appel en ui, perfect als bijgerecht of lichte lunch.
Porties: 1
Bereidingstijd: 5 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 appel
  • 1 biet
  • 1 eetlepel slasaus
  • 1 takje peterselie of selderij
  • ¼ ui
  • ½ theelepel zout

Instructies

  • Stroop het vel van de biet onder de kraan.
  • Schil de appel en snijd in kleine blokjes.
  • Schil de ui en snijd fijn.
  • Doe biet, appel en ui in een kom.
  • Voeg slasaus en zout toe, eventueel peper.
  • Meng alles goed.
  • Doe de salade op een bord.
  • Garneer met peterselie of selderij.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer de salade direct na bereiding voor de beste smaak.
Wijnadvies:
Geen specifieke aanbeveling.

Voedingswaarden

Calories: 150 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 3 g | Vet: 5 g | Zout: 1 g | Sugar: 12 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Bijgerecht / Groenten / Salade / Tussendoortje
Land van herkomst Nederland
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Vegetarisch