Frisse Frisée Salade met Chaumes en Zoete Druivendressing
Deze frisse frisée salade met Chaumes en zoete druivendressing is een knipoog naar de Franse keuken: snel te maken, heerlijk romig dankzij de Chaumes-kaas en verrassend fruitig door de druivendressing. Perfect als voorgerecht om je gasten te imponeren zonder uren in de keuken te staan. Met de focus op de frisée salade met Chaumes proef je iedere hap de perfecte balans tussen bitter, romig en zoet.
Ingrediënten
- 1 zakje frisée 150 g
- 250 g Chaumes-kaas
- 1 portie druivendressing naar smaak
Instructies
- Sla over vier borden verdelen.
- Van Chaumes korstjes afsnijden en in plakjes snijden.
- Plakjes over de salade verdelen.
- Besprenkelen met druivendressing.
- Serveren met geroosterd brood.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer deze salade met krokant geroosterd brood of een knapperige baguette. Voeg eventueel wat noten toe voor extra bite.
Wijnadvies:
Bij deze frisée salade met Chaumes en druivendressing past een frisse, fruitige witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een lichte Chardonnay. De romige Chaumes-kaas en de zoete dressing maken het een feestje voor je smaakpapillen, dus kies een wijn die niet te overheersend is. Voor de echte durfallen: probeer eens een gekoelde rosé uit de Provence!
Voedingswaarden
Calories: 360 kcal | koolhydraten: 8 g | Protein: 15 g | Vet: 29 g | Zout: 0.8 g | Sugar: 3 g