Fruitige Trifle met Rood Fruit
Ingrediënten
- 125 g bramen
- 125 g blauwe bessen
- 150 g rode bessen
- ½ roombotercake à 400 g
- 125 ml slagroom
- 200 ml vanillevla
- 100 ml zoete witte wijn
- Poedersuiker om te bestrooien
Instructies
- Was het fruit en laat het uitlekken in een vergiet.
- Ris voorzichtig de rode bessen van de takjes.
- Snijd de roombotercake in plakken en vervolgens in blokjes.
- Klop in een kom de slagroom bijna stijf en schep de vanillevla luchtig door de slagroom.
- Bedek de bodem van vier tot zes schaaltjes of coupes met de cakeblokjes.
- Sprenkel de witte wijn erover en verdeel de helft van het fruit over de cakeblokjes.
- Schep de vanilleroom op het fruit.
- Verdeel de rest van het fruit over de vanilleroom.
- Zet de trifle tot gebruik afgedekt in de koelkast.
- Haal de trifle 10 minuten voor het opdienen uit de koelkast en bestrooi het met poedersuiker.
Notities / Tips / Wijnadvies
Voor een extra feestelijke touch kun je een mandje van karamel maken.
- Je kunt de witte wijn vervangen door versgeperst sinaasappelsap of een fruitdrank zoals appel-peer of druif-citroen.
- Als je geen verse bramen, rode en blauwe bessen hebt, kun je ook fruit uit blik gebruiken (op eigen sap, niet op zware siroop).
- Laat het fruit goed uitlekken voordat je het over de cake en vanilleroom schept.
Voedingswaarden
Calories: 350 kcal | koolhydraten: 50 g | Protein: 5 g | Vet: 15 g | Sugar: 25 g