Gado-gadosalade

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gado-gadosalade

Porties: 6
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 ei
  • 200 gram gebroken sperziebonen
  • 150 gram in reepjes gesneden wortel
  • 100 gram taugé
  • ½ komkommer
  • 6 eetlepels olie
  • 1 ½ eetlepel azijn
  • 2 eetlepels
  • pindakaas
  • 3 eetlepels ui
  • 2 eetlepels
  • fijngehakte bladselderij.

Instructies

  • Kook 2 eieren in ± 10 minuten hard, laat ze schrikken, pel ze en snijd ze in partjes.
  • Kook 200 gr gebroken sperziebonen in ruim water met zout in ± 8 minuten beetgaar.
  • Kook 150 gr in reepjes gesneden wortel ± 2 minuten en 100 gr taugé ± 1 minuut mee.
  • Spoel de groenten boven een vergiet koud af en laat ze uitlekken.
  • Meng de groenten met 1/2 komkommer in reepjes.
  • Klop een dressing van 6 eetlepels olie met 1 1/2 eetlepel azijn en 2 eetlepels pindakaas en schenk hem over de salade.
  • Garneer met de eipartjes en bestrooi die met 3 eetlepels gefruite uitjes en 2 eetlepels fijngehakte bladselderij.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Salade