Gamba's met Room
Ingrediënten
- Boter
- 250 g champignons
- 150 ml slagroom
- 1 teentje knoflook
- Gehakte peterselie
- 1 ui
- 1 theelepel Napolitaanse saus
- Brandy
- 16 gamba's
Instructies
- Doe de gepelde gamba's in een met boter beboterde steelpan.
- Voeg na 2 à 3 minuten de in plakjes gesneden champignons, ui en gehakte knoflook toe.
- Wanneer de gamba's een rode kleur krijgen, flambeer ze dan met brandy.
- Voeg de room en Napolitaanse saus toe, waardoor de saus een roze kleur krijgt, en laat indikken.
- Serveer het gerecht met gehakte peterselie